Cassataparfait

Cassata är italiensk glass med torkade eller kanderande frukter och nötter. Gott även som parfait. Så gott, så gott!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 äggulor
  • 4 msk florsocker
  • 2½ dl vispgrädde
  • 5 körsbär i marachino
  • ½ dl djupfrysta röda vinbär
  • 40 g hackad mörk choklad
  • ½ dl hackad sötmandel

Gör så här

  1. Vispa äggulorna hårt med florsockret. Vispa grädden, tills den är lite hårdare än filmjölk i konsistens.
  2. Hacka körsbären och blanda i de vispade äggulorna. Blanda grädden i äggblandningen och rör ner körsbär, vinbär, choklad och mandel.
  3. Frys i 5-6 timmar i en rund form.
  4. Ta ut parfaiten och låt den tina i kylskåp i ca 15 minuter före servering.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr