Centrumkyrkans chokladkaka

Det lite lustiga namnet jag gett den här kakan beror på att den fanns med i ett recepthäfte som jag fick av min f.d. pojkväns mamma, och det var hon och hennes kamrater i Centrumkyrkans församling som hade gett ut samlingen och sålt till förmån för kyrkans ungdomsverksamhet. I häftet kallas den bara för "saftig chokladkaka", men det låter ju inte så originellt, därför har jag kallat den för "Centrumkyrkans" när jag spridit det vidare. Saftig är den dock, mycket god och mockaaktig i smaken, och dryg.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 ägg
2 dl socker
1 dl starkt kaffe
100 smält smör
2,5 dl mjöl
4 msk kakao
2 tsk bakpulver
1 dl socker extra
1 msk smör
1 dl grädde
1 tsk vaniljsocker

Gör så här

Vispa ägg och 2 dl socker pösigt. Tillsätt kaffe och smält smör. Blanda mjöl, bakpulver och kako. Rör ner lite i taget i äggsmeten. Fyll en smord och bröad form och grädda i mitten av ugnen i 30 minuter på 200 grader.
Blanda 1 dl socker, grädden och 1 msk smör i en kastrull. Låt det småputtra ca 5 minuter och sikta sedan ner vaniljsockret. Stick hål med tandpetare i kakan medan den fortfarande är varm och häll glasyren över den, så att den rinner in lite i kakan.