Gör så här

Koka upp vatten i en stor kastrull. Lägg i potatisen och sjud cirka 10 minuter tills potatisen börjar mjukna. Låt potatisen rinna av och lägg tillbaka den i den varma kastrullen. Lägg på locket och skaka pannan lätt så att potatisarna spricker. Låt svalna.

Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna. Lägg i potatisen och bryn den 8-10 minuter, vänd den ofta, tills den är gyllene runt om.

Tillsätt fänkålsfrön, lagerblad, citronskal och mousserande vin eller champagne och koka upp. Låt sjuda 6-7 minuter tills vinet har absorberats och potatisen börjar fräsa i pannan. Vänd potatisen ofta tills den är gyllene. Strö över flingsalt och servera med en klick margarin ovanpå.

Kommentarer

@pihal

provade dessa potatisar idag. Hade i pressad vitlök också. Jag tyckte att fänkålssmaken var lite för dominant, så jag ger inte mer än 3 i betyg. Om jag gör detta recept igen utesluter jag nog fänkålen och tar gräslök och dillkrydda istället.

Liknande recept

@gold1e

Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda

Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.

@koppargrytan

Turkisk köfte

En längtan till Turkisk mat

@koppargrytan

Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka

Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.

@koppargrytan

Godaste sillröran

Passar bra till lunchrätt också

@koppargrytan

Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis

En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…