Champagnetårta

Festlig tårta till bröllop, student, dop och andra familjehögtider.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Tårtbottnar:
  • 10 dl vetemjöl
  • 7 ½ dl strösocker
  • 5 tsk bakpulver
  • 1 tsk bikarbonat
  • 4 dl mjölk
  • 2 ½ dl flytande margarin
  • 1 1/4 dl champagne
  • 1 msk vaniljsocker
  • 12 droppar röd hushållsfärg
  • 8 äggvitor
  • 5 msk champagne
  • 1 krm salt
  • Glasyr:
  • 3 3/4 dl smör, rumsvarmt
  • 10 dl florsocker
  • 4 msk champagne
  • Röd hushållsfärg

Gör så här

  1. Blanda mjöl, socker, bakpulver, bikarbonat och salt i mycket stor skål.
  2. Tillsätt mjölk, flytande margarin, champagne, vaniljsocker och röd hushållsfärg. Vispa med elvisp ett par minuter.
  3. Tillsätt de ovispade äggvitorna och vispa i 2 minuter.
  4. Fördela smeten i 3 springformar i tripp trapp trull storlekar. Grädda kakorna i 175º i 30-40 min, allt efter formstorlek.
  5. När tårtbottnarna kallnat droppa 3 msk champagne över var och en.
  6. Sätt kakorna ovanpå varandra med den störste underst.
  7. Vispa smört mjukt och tillsätt de övriga ingredienserna. Rör tills du får en smidig rosa glasyr.
  8. Bred ut glasyren över och runt om tårtbottnarna. Garnera efter önskemål och egen fantasi.

Kommentarer

Finns också Rosa kakor från Reims....Svårt att hitta de i Sverige

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr