Laxcrostini med oliv- och kapristapenade
Bråttom? Köp en burk tapenade!
Champinjon och salamichips
Annorlunda och mycket gott som tilltugg eller förrätt!
Ingredienser
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 300 g champinjoner
- matfett till stekning
- 1 röd paprika
- 2 msk tomatpuré
- 2 dl grönsaksbuljong
- 1/2 dl vitt matlagningsvin
- 1/2 dl grädde
- Salt
- Peppar
- 16 skivor salami
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Stek hackad lök, pressad vitlöksklyfta och skivade champinjoner i 3-5 minuter.
- Tillsätt tomatpuré, hackad paprika, buljong, vin och grädde.
- Koka ca 10 minuter utan lock.
- Smaka av med salt och peppar.
- Lägg ut salamiskivorna på bakplåtspappersklädd plåt.
- Ställ i ugnen ca 10 minuter tills fettet smält och salamiskivorna blivit stela.
- Låt dem kallna.
- Varva salamichipsen med champinjonröran i fyra högar.
Liknande recept
Laxcarpaccio på crostini med kronärtsskockscréme och gremolata
Carpaccio med lax på crostini. Utsökta, lyxiga och enkla tilltugg till drinken eller på buffén.
Friterade stora gröna oliver fyllda med manchego-ost
Ett fantastiskt tilltugg som är krämigt, salt och gott! Passar bra på en buffé, till rätter från medelhavet eller på egen hand till rött…
Tunnbrödssnacks med mycket smak
En liten aptitretare till välkomstdrinken.
Sesamsticks
Goda, spröda tilltugg på momangen…
Portvinskryddad pastej
Gott drinktilltugg fixar du lätt här i en handvändning!
Dryck vi tror du gillar
