Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Champinjoncrème – LCHF
Finns att köpa färdig på burk. Blir kanske inte billigare, men godare, att göra själv.
Ingredienser
- 1 kg färska champinjoner som öppnat hatten något
- 200 g charlottenlök
- 50 g smör
- Svampfond ( två krossade tärningar eller 90 ml flytande fond )
- 5 cl söt sherry ( helst Pedro Ximenez )
- Muskotblomma ( kan uteslutas )
Gör så här
- Borsta av champinjonerna - skölj den INTE. Skiva och hacka dem grovt. Skala och hacka löken grovt. Fräs alltsammans i smör tills svampen släppt alla vätska. Flytta över till rostfri kastrull.
- Blanda i sherry och svampfond. Bearbeta med stavmixer tills dess att massan är slät. Koka på svag värme för att driva av vätska tills dess att konsistensen är som mjukglass. Koka inte för hårt – då stänker det över hela köket.
- Paketera i mindre kärl av plast och frys in. Gör underverk i svampsåser och svampsoppor som är för tunna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
