Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 påse 150 g, bladspenat
- 1 vitlöksklyfta, pressad
- 1 pkt Guldfågeln Tvådelade Kycklingbröstfilé, naturell
- 50 g cheddarost i fyra stavar
- 8 skivor parmaskinka, mycket tunt skivade
- 1 liten gul lök, hackad
- 2 dl risotto, Arborio el. liknande
- 1 dl vitt vin
- 1 hönsbuljongtärning
- 1 morot, i små tärningar
- 1 dl frysta gröna ärtor
- 2 msk färskriven parmesan
Gör så här
- Fräs spenaten med vitlök mycket hastigt, dra från värmen, salt och peppra.
- Fördela spenaten på fyra kycklingskivor och lägg en cheddarstav ovanpå, lägg därefter en skiva kyckling ovanpå. Rulla ihop med parmaskinka och sätt en tandpetare rakt igenom.
- Bryn försiktigt filéerna runtom.
- Stek i ugnen på 150 grader i ca 10-15 min, låt innertemperaturen komma upp i 67 grader.
- Fräs löken tillsammans med riset, späd med vinet och låt koka in i riset.
- Slå på 3 dl vatten och låt risotton sjuda sakta, lägg i hönsbuljongen och späd eventuellt med mer vatten om den blir för tjock.
- Låt risotton sjuda i ca 15 min.
- Ta i morötterna när det är fem minuter kvar och de gröna ärtorna precis innan servering.
- Smaka av med salt och peppar och den rivna parmesanen.
- Lägg i risotton och skär varje kycklingrulle i tre skivor, servera direkt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
