Gör så här

1. Ugn 200 grader.
2. Smält margarinet och blanda med övriga ingredienser till botten.
3. Häll smeten i en smord springform. 26cm. i diameter. Grädda i ca 25 min. Låt kallna.
4. Blötlägg gelantinbladen i kallt vatten i ca 10 minuter.
5. Blanda kesella, crème fraiche, florsocker och vaniljsocker i en kastrull.
6. Värm försiktigt på svag värme under omrörning. Får inte koka för då skär det sig.
7. Krama ur gelatinbladen och rör ner i fyllningen.
8. Rör tills det har smält.
9. Vispa grädde och rör ner i fyllningen.
10. Dela upp i två bunkar.
11. Mixa de tinade väl avrunna jordgubbarna grovt.
12. Blanda jordgubbarna i den ena delen av satsen av fyllningen.
13. Häll jordgubbsfyllningen i formen med browniebotten.
14. Ställ in i kylen i minst 1 timma.
15. När ytan stelnat, häll den vita fyllningen över och låt den stelna ytterligare i kylen i ca 4 tim.
16. Garnera med "frostade" jordgubbar. Doppa dem i äggvita och socker.