Cheescake med daim

En god tårta som kan ligga i frysen i väntan på att bli serverad. Den kan sparas upp till 2 månader i frysen.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 gram digestivekex
  • 150 gram chokladcookies
  • 125 gram margarin
  • 2 msk kakao
  • Fyllning:
  • 3 dl grädde
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 äggulor
  • 200 gram philadelphiaost
  • 2 dl strösocker
  • 4 daim ( enkla)
  • 3 äggvitor
  • Garnering:
  • 5 msk smulad daim
  • 1 dl röda vinbär
  • 10 nektarinklyftor

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Krossa kex och kakor och blanda det med margarin och kakao.
  3. Tryck ut smeten i en form med löstagbar botten.
  4. Grädda i ca 10 minuter i nedre delen av ugnen.
  5. Låt svalna.
  6. Vispa samman grädde och socker.
  7. Blanda i äggulor och ost till en jämn smet.
  8. Vispa vitorna till styvt skum tillsätt socker lite i taget.
  9. Blanda det med grädden. Hacka sönder daimen och ta i det i smeten.
  10. Bred ut smeten på kakan och släta till.
  11. Frys tårtan minst 2 timmar. Ta ut den 30 minuter innan servering.
  12. Garnera med krossad daim , vinbär och nektarinklyftor.

Kommentarer

Vad kan man ha för "chokladcookies" ? Vad menas med det?
Super god cheescake som mina gäster fullkomligt älskade. Jag täckte den med passions frukt vilket var sensationellt gott tillsammans med daimen.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr