Cheesecake

Bra bufférätt eller lättare lunch. Chilipulvret ger lite sting till smaken.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Botten:
  • 50 g smör
  • 200 g kavring
  • Fyllning:
  • 300 g färskost
  • 3 1/2 dl västerbottenost
  • 1/2-1 krm chilipulver
  • 2 msk flytande honung
  • 2 ägg
  • Garnering:
  • 8 skivor serranoskinka
  • 4 färska fikon
  • blandsallad
  • flytande honung

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Mixa smör och bröd i en matberedare. Tryck ut brödmixen i en springform. Grädda 5-10 minuter och låt sedan bottnen svalna.
  2. Höj ugnsvärmen till 200 grader. Rör ihop färskost och västerbottenost, chilipulver och honung, tillsätt sedan 1 ägg i taget och rör till en jämn smet. Slå smeten i formen med kavringsbottnen.
  3. Grädda cheesecaken 10 minuter,sänk sedan värmen till 125 grader och grädda ytterligare 25 minuter. Låt kakan svalna.
  4. Servera med serranoskinka, fikon skurna i kvartar , sallad och lite honung.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr