Cheesecake med choklad och ingefära

Choklad och ingefära blir som gifta tillsammans!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g ingefärskakor
  • 75 g osaltat smör
  • 25 g kakaopulver
  • 600 g mascarponeost
  • 1 msk kall standardmjölk
  • 40 g florsocker
  • Danderad ingefära i sockerlag
  • 75 g mörk choklad

Gör så här

  1. Smörj en 20 cm rund sockerkaksform med löstagbar botten med smält smör och klä kanterna med smörgåspapper.
  2. Lägg ingefärskakorna i en tjock plastpåse och smula sönder dem med hjälp av en kavel. Smält smöret och tillsätt kaksmulor och cacaopulver. Rör om ordentligt.
  3. Tryck ner smeten i formens botten.
  4. Vispa mascarpone, mjölk, florsocker och en halv msk ingefärslag. Rör sedan ner den finrivna chokladen.
  5. Skeda upp smeten över kakbottnen och ställ kallt i kylskåpet i minst en timme.
  6. Till serveringen; lyft upp kakan ut formen och dekorera med några tunna skivor kanderad ingefära.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr