Cheesecake med citron och bär

En underbart god cheesecake som funkar lika bra direkt som dagen efter. Det går självklart att använda vilka bär/vilken frukt man vill som garnering.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg:
  • 150 g smör
  • 0,5 dl strösocker
  • 2½ dl havregryn
  • 2½ dl vetemjöl
  • Fyllning:
  • 200 g Philadelfiaost
  • 500 g Kesella vanilj
  • Skal från 1 citron
  • Garnering:
  • 2-3 dl valfria frukter eller bär, t ex blåbär, hallon, mango

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Smält smör och låt svalna. Smöra en springform eller klä den med bakplåtspapper.
  3. Blanda socker, havregryn och mjöl. Rör ner smöret. Tryck ut degen i formen. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter till fin färg. Ta ut och låt kallna.
  4. Riv gult skal från citron. Blanda hastigt med ost och kesella. Fyll pajskalet med krämen. Garnera med bär och frukt. Tag av springformen försiktigt.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr