Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajskal:
- 5 dl digestivekex, krossade (ca 20 kex)
- 100 g smält smör
- 1 msk ingefära, malen
- 2 msk socker
- Fyllning:
- 600 g färskost (3 paket)
- 3 ägg
- 2 dl gräddfil
- 3/4 dl socker
- 1 vaniljstång, urskrapade frön
- 1 citron, rivet skal och pressad saft
- Topping:
- 1 dl aprikosmarmelad
- ½ liter krusbär
- Ev citronmeliss, några blad
Gör så här
- Kör kexen till smulor i en matberedare. Tillsätt smör, ingefära och socker.
- Platta ut degen i botten av en springform (med löstagbar botten), 26 centimeter i diameter. Grädda botten i 5 minuter.
- Vispa ihop ingredienserna till fyllningen till en slät smet. Häll fyllningen i pajskalet.
- Grädda 30-35 minuter.
- Smält aprikosmarmeladen i en kastrull, tillsätt krusbären. Bred blandningen över kakan.
- Lyft ut kakan ur formen och lägg på ett serveringsfat.
- Garnera eventuellt med citronmeliss. Kan gärna bakas dagen innan servering.
Kommentarer
@olrob56
Hur varm ska ugnen vara?
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
