Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Botten:
- Ca 250 g digestivekex
- 1/2 tsk ingefära
- 1-2 tsk kanel
- 75 g smör
- Fyllning:
- 200 g philadelphiaost
- 2 äggulor
- 1 msk outspädd apelsinjuice
- 1 1/2 dl strösocker
- 2 dl vispgrädde
- Lag:
- 1 dl pressad apelsinsaft eller vatten
- 1 dl socker
- Fint rivet skal av 1 apelsin
- 2-3 msk Grand Marnier eller Cointreau
- Ca 1 liter skivade jordgubbar
- Garnering:
- 1 carambola
Gör så här
- Mixa kexen och kryddorna i en matberedare. Tillsätt det smälta smöret. Tryck ut smulorna i en form, ca 23 cm i diam, med löstagbar kant. Grädda kakan i 200 grader ca 5 minuter, låt kallna.
- Vispa ost, äggulor, apelsinjuice och socker till en smidig smed. Vispa grädden hårt och blanda med ostmassan.
- Häll upp smeten i den kalla formen. Ställ i frysen ca 3 timmar.
- Koka saft, socker och skal till en simmig lag. Låt kallna. Smaka av med likör. Marinera jordgubbarna ca 30 min i lagen.
- Ta kakan ur frysen, lossa och låt tina lätt. Garnera med några skivor carambola. Servera med de marinerade jordgubbarna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
