Cheesecake med mintsmak

God och underbart krämig cheesecake. Låt den gärna stå många timmar i kylskåpet, helst över natten, innan servering.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Botten:
  • 400 g chokladkex
  • 150 g smält smör
  • Fyllning:
  • 250 g mintchoklad (t.ex. Marabou mintkrokant eller After Eight)
  • 400 g philadelphiaost
  • 250 g kvarg
  • 1 dl socker
  • 3 ägg

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°
  2. Krossa kexen och blanda ner smöret.
  3. Packa blandningen hårt i en springform.
  4. Grädda botten i ca 10 minuter
  5. Sänk ugnen till 130° när du tagit ut botten.
  6. Smält chokladen.
  7. Vispa ihop philadelphiaosten, kvargen och sockret.
  8. Blanda sedan ner chokladen och äggen.
  9. Häll smeten över kexbotten och grädda i ca 30-40 minuter.
  10. Om du använder mjölkchoklad med mintsmak kan du tillsätta några droppar pepparmyntsolja för lite extra mintsmak.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr