Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Cheesecake med pesto och tomater
En färgsprakande vegetarisk cheesecake! Om inte alla gäster är vegetarianer serverar du med fördel skinka, salami eller lax till.
Ingredienser
- 15 digestivekex fullkorn
- 75 g smör eller margarin
- Fyllning:
- 500 g kesella kvarg
- 2 ägg
- 5 soltorkade tomater i olja
- 3 dl riven lagrad ost
- ½ dl grön pesto, finns att köpa färdig på burk
- Salt
- Peppar
- Garnering:
- 300 g körsbärstomater
- 10 oliver
- Basilika
- Pinjenötter
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Botten:
- Krossa kexen, gärna i en matberedare. Smält smöret och blanda med smulorna. Tryck ut blandningen i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Grädda i 10 minuter.
- Fyllning:
- Vispa ihop kesella och ägg. Hacka tomaterna och blanda i kesellan tillsammans med riven ost, pesto, salt och peppar. Häll fyllningen i formen.
- Grädda cheesecaken i 30 minuter. Låt svalna lite innan den garneras eller låt den kallna helt.
- Vid servering:
- Garnera med delade tomater, oliver, basilika och pinjenötter. Servera eventuellt med skinka, salami eller lax.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Dryck vi tror du gillar
