Cheesecake med smak av citron

En god och krämig glasstårta, prova gärna med varm hjortronsylt till.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 130 g florsocker
  • 3 ägg
  • 200 g philadelphiaost
  • Rivet skal från en citron (endast det gula)
  • Saften från en citron
  • 3 dl vispgrädde
  • 12 digestivekex
  • 200 g hjortronsylt

Gör så här

  1. Dela äggen, vispa socker och äggulorna luftiga, blanda i philadelphiaosten.
  2. Vispa grädden i en bunke och äggvitorna i en annan. Blanda grädden i ostblandningen rör sedan ned citronsaften och det rivna citronskalet, blanda sist i de vispade äggvitorna.
  3. Krossa digestivekexen och lägg hälften i botten på en springform med löstagbar botten, slå smeten över och lägg resterande kexsmulor på toppen.
  4. Sätt i frysen och låt den vara i minst fem timmar. Låt den gärna stå 20 minuter i kylen innan ni serverar den tillsammans med hjortronsylten.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr