@Chèvrepaj med valnötter

Chèvrepaj med valnötter

En jätteenkel och god paj, perfekt när man har middagsgäster.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

125 g smör
3 dl vetemjöl
1 äggula
1 dl grovhackade valnötter
200 g chèvre
2 dl mjölk
1 dl matlagningsgrädde
2 krm salt
1 nypa vitpeppar
50 g spenatblad
ca 100 g rökt skinka, i bitar
1-2 msk flytande honung

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och blanda med mjölet och äggulan till en deg. Tryck ut degen i en pajform (25 cm i diameter). Förgrädda pajskalet i ca 10 min.
Smula chèvren, och fördela ostsmulorna, valnötter, skinka och spenat i pajskalet.
Vispa ihop ägg, mjölk, matlagningsgrädde, salt och vitpeppar. Häll blandningen över pajen.
Grädda i 30-40 min, tills pajen fått fin färg. Ringla flytande honung över. Är godast när den svalnat lite och inte är så varm!
Kan med fördel göras vegetarisk genom att ta bort skinkan.

Kommentarer

@grinder

Säkert god men är väl högst olämplig som vegetariskt rätt, då receptet innehåller kött!!!!

@Lotta Johansson

hum...1 äggula ska vara i pajdegen men du har inget skrivet om ägg till äggstanningen, hur många ägg ska det vara och ska det vara bara gula eller vita oxå till den?