@Chili- och ostpaj

Chili- och ostpaj

Supergod paj, vill man göra den extra het kan du blanda ner en finhackad jalapeno i fyllningen.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg;
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 krm salt
  • 150 g kallt margarin
  • 3 msk vatten
  • Fyllning;
  • 1-2 röda paprikor
  • 1-2 gula paprikor
  • 1 grön paprika
  • 1-2 gröna chilifrukter
  • 1 liten purjolök
  • 1-2 msk olja
  • 4 dl gratängost
  • 1 tsk salt
  • ½ msk tex mex krydda
  • 1 krm svartpeppar

Gör så här

  1. Arbeta ihop degen och lägg den att vila i kylskåp i 30 minuter.
  2. Kärna ur paprikor och chilifrukterna, skär paprikan i tärningar och chilin i strimlor.
  3. Strimla purjolöken.
  4. Värm oljan i en stekpanna, lägg i allt det gröna och fräs i några minuter, ta sedan pannan av värmen och tillsätt ost, salt och kryddor. Blanda väl.
  5. Tryck ut degen i en form, gärna med löstagbar kant, ca 25 cm i diameter. Nagga degen. Förgrädda i 200 grader ca 15 minuter.
  6. Fyll pajen med röran, och grädda den i 225 grader i ca 10 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar