Chilibrownie med lingongrädde i strut

Det här är ett recept från kocken Alexandra Zazzi.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Chili brownie:
  • 150 g mörk choklad
  • 100 g smält smör
  • 1,5 dl strösocker
  • 2 st små ägg
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 1 krm chili flakes
  • 1 knivsudd salt
  • Smör till formen
  • Kakao att rulla kakorna i
  • Nötstrut:
  • 50 g smör, rumsvarmt
  • 2 dl strösocker
  • 3 äggvitor
  • 5 msk vetemjöl
  • 0,5 dl finhackade nötter
  • Lingongrädde:
  • 2 dl grädde, hårt vispad
  • 3 msk lingonsylt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Tag ut smöret en timme i förväg, så det hinner bli rumsvarmt. Vispa ihop smöret med sockret poröst. Sänk till lägsta fart på vispen och rör i äggvitorna.
  3. Använd en slickepott och vänd i mjölet och nötterna. Använd teflonark och klicka ut ungefär en msk smet per strut. Ge stor plats mellan klickarna eftersom rånen flyter ut.
  4. Grädda i 6–7 minuter tills rånen är gyllene. Vänta 2 minuter och rulla rånen till strutar.
  5. Blanda samman lingongrädden och fyll strutarna med grädden. Servera på toppen av chokladkakan.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr