Chiligryta med palsternacka

En vardagsfavorit

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400 g nötfärs
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 stora morötter
  • 2 palsternackor
  • 1 stor purjolök
  • Smör
  • 1 burk krossade tomater, ca 400 g
  • 2-3 tsk chilipulver
  • 1 köttbuljongtärning
  • ½ burk majs
  • Sockerärtor
  • 4 dl crème fraiche, tomat & basilika
  • 1 tsk salt
  • ½ dl hackad persilja

Gör så här

  1. Skala och hacka vitlöken. Skala morötter och palsternackor och skär dom i bitar. Grovstrimla purjolöken.
  2. Stek färsen i smör i en stekpanna. Lägg i vitlöken och låt den fräsa med. Lägg över i en gryta.
  3. Lägg i morötter, palsternacka, krossade tomater, chilipulver och smulad buljong.
  4. Skölj sockerärtorna i kallt vatten, skär dom i bitar. Rör sen ner majs och sockerärtor i grytan. Låt allt koka ca 5-10 min. Smaksätt med salt och peppar.
  5. Rör ner persiljan och ca 2 dl crème fraiche tomat & basilika. Servera resten av crème fraichen till grytan med en fräsch grönsallad.

Kommentarer

Riktigt gott! Fick också tillfälle att använda morötter, palsternackor och purjo som fortfarande finns kvar ute i landet.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…