Chilikyckling á la Johanna

Enkel rätt att göra och smakar underbart med sting.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 600 g kycklinglårfiléer, Kronfågel
  • Smör till stekning
  • 1 ½ dl Västerbottenost, riven
  • 2 dl gourmet crème fraiche, ingefära chili
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • 2 schalottenlökar, finhackad
  • ½ tsk sambal oelek
  • ½ msk fisksås
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Ugn 225º.
  2. Stek lårfiléerna runt om i smör i stekpanna, salta och peppra, finhacka schalottenlök och bryn lätt tillsammans med kycklingen.
  3. Koka ihop crème fraiche, matlagningsgrädde, sambal oelek och fisksås.
  4. Lägg lårfiléerna och löken i en ugnsfast form, slå över såsen och fördela osten överst.
  5. Tillaga mitt i ugnen på 225 grader i ca 25 minuter.
  6. Serveras med mjölig potatis, svartvinbärsgelé och en fräsch grönsallad.
  7. Smaklig spis

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept