Gör så här

1. Skär kycklingfilèn i små bitar eller tärningar. Hacka löken fint, skiva och hacka champinjonerna i små bitar.
2. Värm en panna, ganska hett med olivolja. Lägg i löken och stek ca 2-3min, lägg sedan i kycklingfilèn tills den vitnar, häll i svampen, stek en stund och rör om.
3. Tillsätt vitlöken och chilipulvret, häll sedan i chilisåsen. Låt det puttra lite så att smakerna sjunker in. Häll i salt och peppar efter smak ska dock inte vara för salt. Ta lite citronpeppar för syrligheten, färsk citronsaft är ännu bättre
4. Ta av från plattan, låt det svalna.Tillsätt crème fraichen..
5. Rör om tills det är en röra, strö över basilika. Ställ in i kylen en stund.
6. Ta pitabröden, fyll dom med grönsallad och lite rödlök, lägg sedan i röran, och eventuellt en skiva citron.
7. Färdigt, frächt och redo att serveras
8. Kan även användas med bacon istället för kyckling.