Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 12 gröna chilifrukter
- 100 g cheddarost
- Frityrsmet:
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl vatten
- ½ dl öl
- ½ tsk salt
- 1 äggvita
- Fritering:
- 5 dl olja
Gör så här
- Skölj chilin och skär bort ändarna. Skär ett snitt längs med chilin och avlägsna kärnorna. Förväll chilifrukterna någon minut i lättsaltat vatten. Låt rinna av.
- Skär osten i bitar. Tryck in en ostbit i varje chili.
- Vispa mjöl och vatten till en klimpfri smet. Tillsätt öl och salt. Vispa äggvitan till ett fast skum och vänd i smeten.
- Hetta upp oljan i en fritös eller stor gryta till 180°C. Kontrollera med termometer.
- Doppa ostchilin i frityrsmeten och fritera några chili i taget 2-3 min. Låt chilin rinna av på hushållspapper.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
