Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- ½ gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk tomatpuré
- 1 msk dragon
- 1 tsk finhackad och urkärnad chippotlechili
- 50 g smör + 100 g
- 1½ dl vatten
- 1 msk koncentrerad kalvfond
- 1 krm salt
Gör så här
- Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs lök, vitlök, tomatpuré, dragon och chippotle i 50 g smör i en kastrull. Häll över vatten och fond och sjud såsen utan lock i ca 10 minuter. Skär 100 g smör i små tärningar och mixa ner dem i såsen med mixerstav. Krydda med salt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
