Chocolate chip cookie-snittar- nyttigare, veganska och mjölfria

En stor, seg och maffig chocolate chip cookie, skuren i bitar = choc chip cookie-snittar med kikärtor istället för mjöl, jordnötssmör istället för matfett, och havregryn vilket gör dem nyttigare än vanliga chocolate chip cookies! Ville ha mig nyttigare kakor, så jag tog och experimenterade i köket, blev riktigt nöjd själv men berätta gärna vad ni tycker.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Sätt ugnen på 180 grader.

Smöra, olja eller lägg bakplåtspapper i en låg form alternativt på plåten.

Mixa kikärtorna i en matberedare eller dylikt, jag använde stavmixer, till det blir en slät massa. Tillsätt alla de övriga ingredienserna utom chokladen. När allt är väl blandat så rörs chokladen i.

Lägg i formen och grädda i 35-40 minuter.

Låt kallna i ca 10 minuter och skär sedan i bitar.

Man kan nog lägga dem som småkakor på plåten så blir det som vanliga chocolate chip cookies, men har har inte provat det än.

Kommentarer

@Jonna Rosén

Det finns gluten även i havre, MEN det är inte "giftigt" så det går bra att äta när man har celiaki. Däremot får du köpa ren havre, dvs det havregrynspaketet som Semper har. Det är inget konstigt med själva havren, men det har inte växt ngt annat sädeslag på den åkern de senaste två(tror jag) åren innan havre odlades där. Du kan läsa mer på www.celiaki.se

@Linn Lenestad

kul recept jag skulle kunna tänka mig att baka det fler gånger! Man skulle kunna göra dem i mindre storlek och de passar perfekt till picknick en solig dag! :)

@finafarbrortuld

OJ då! sikken fail utav mig! men man kanske kan använda linfrön istället, så får man i sig litegranna omega 3 också,, ska prova!

@maaaliii

havregryn e ju inte glutenfritt

Liknande recept