chocolate chip cookies med valnötter

Efter mycket provande har jag äntligen hittat det perfekta receptet på härligt spröda , sega och fantastiska American chocolate chip cookies!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g Smör
  • 1 dl socker
  • 1 dl brun farin
  • 1 ägg
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3,5 dl mjöl
  • 0,5 tsk bikarbonat
  • 0,5 tsk salt
  • 2 msk kakao
  • 100 g hackad mörk choklad (fungerar även med mjölkchoklad och vit choklad)
  • 40-50 g hackade valnötter (även gott att blanda olika nötter som hasselnötter, mandlar, jordnötter och pekannötter. Jag brukar ta det som finns hemma)
  • 0,75 dl socker till kandering

Gör så här

  1. Smält smöret. Vispa ihop ägg, socker och farin. Tillsätt smöret och vispa ihop tills det har gått in ordentligt i smeten. Blanda mjöl, bikarbonat, kakao, salt och vaniljsocker i en separat bunke. Vänd ner i äggsmeten och vispa med elvisp tills en fin deg/smet har bildats. Hacka den mörka chokladen.
  2. Hacka valnötter grovt och lägg i en gryta. Tillsätt 0,75 dl socker och värm på medelvärme tills sockret har smält. OBS! Var med och rör hela tiden, eftersom att det lätt bränns.
  3. Blanda ner hackad choklad och de kanderade nötterna i degen. Det är lättast att använda händerna för att riktigt få in det i degen.
  4. Klicka ut degen i runda bollar på en plåt och tryck ut dem lite grann. Lägg inte kakorna för tätt eftersom att de flyter ut. Grädda i ugnen 9-12 minuter på 175°C.
  5. Låt kakorna svalna en stund på plåten innan du flyttar dem, eftersom att de annars lätt går sönder.
  6. Njut med en kopp kaffe eller ett glas kall saft, eller varför inte servera som dessert.

Kommentarer

Jätte goda kakor! Hade Marabous mjölkchoklad med jordgubb och inga nötter istället viket var lyckat!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…