Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 100 g mörk kvalitetschoklad 70 %
- 2 dl vetemjöl
- 3 msk kakao av hög kvalitet
- 1 tsk bakpulver
- 1 nypa flingsalt
- 60 g smör
- 1 ½ dl farinsocker
- 1 ekologiskt ägg
- ½ tsk vaniljsocker
- ½ tsk nystött kardemumma
- 0.25 dl mjölk
- Att rulla i:
- 1 dl strösocker
- ½ dl florsocker
Gör så här
- Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten). Låt den svalna något.
- Vispa smör och farinsocker. Vispa ner ägget. Tillsätt vaniljsocker, kardemumma och till sist den smälta chokladen under lätt vispning.
- Rör ihop vetemjöl, kakao, bakpulver och flingsalt i en skål.
- Rör i mjölblandningen och mjölken. Degen skall vara lätt kladdig.
- Forma degen till en rulle, plasta och låt vila i kylen några timmar.
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Forma 18 bollar av degen, platta till dem lätt. Rulla varje boll först i strösocker och sedan i rikligt med florsocker.
- Placera kakorna på en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen cirka 14 minuter tills ytan krackelerar.
Kommentarer
@Malin Ahltin
Dessa Leilas chocolate crackles (snöiga kakor) är supergoda. Kardemumman ger nästan kakorna lite mintsmak.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
