@missq

Chocolate melting cake från Carneval

När vi åkte en kryssning med Carneval serverades det alltid efterrätt. Det var samma urval av efterrätter varje dag, men efter att ha provat deras Chocolate melting cake kändes det inte som att någon av de andra efterätterna var lockande alls. Det var något av det godaste jag ätit! Efter resan tog jag reda på receptet och testade några gånger med svenska mått tills det blev rätt. Jag har även minskat mängden till en mer rimlig mängd eftersom det blir väldigt mycket med det ursprungliga receptet.

DesserterBakverk
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g mörk chokladkaka 70%
  • 100 g smör
  • 3 ägg
  • 0,75 dl socker
  • 2 msk mjöl
  • Florsocker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Smält smör och choklad i en kastrull och låt svalna i 10 minuter.
  3. Vispa under tiden två av äggen pösigt i en egen skål.
  4. Vispa ner mjölet.
  5. Rör ner det återstående ägget.
  6. Blanda ihop äggblandningen med chokladsmöret.
  7. Häll smeten i portionsformar och ställ in i ugnen 15-20 minuter.
  8. Kakorna ska vara rinnande i mitten och stelnade på kanterna.
  9. Pudra över florsocker och servera direkt (så att den är varm) med vaniljglass.

Kommentarer

@Christina Enblom Falk
Formarna ska vara som muffinsformar, men ganska stora sådana. De ska vara lite djupa så att man får mycket kladd i mitten. =)
@Eva Persson
Detta verkar ju jättesmarrigt! Ska formarna vara som små pajformar eller mer som typ muffinsformat?

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar

Nyhet! 3L italienskt rödvin för 198 kr
Calzone Grande Edizione Appassito Rosso
198 kr