Choklad- och hallonmuffins

Muffins med hallon. Baka dem i en muffinsplåt eller i stora muffinsformar.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 dl vetemjöl
  • 2 1/2 dl strösocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 1/4 dl kakao
  • 30 g smör
  • 2 dl mjölk
  • 1 ägg
  • 200 g djupfrysta hallon
  • Strösocker (till att rulla hallonen i)
  • Garnering:
  • Florsocker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225°.
  2. Blanda samman mjölet med kakao, bakpulver och socker i en skål.
  3. Smält matfettet. Vispa samman ägget med mjölk.
  4. Tillsätt det smälta smöret. Rör ner allt i mjölblandningen. Rör till en jämn smet.
  5. Vänd försiktigt ner de djupfrysta hallonen, men spara några till garnering och rulla dem i lite strösocker.
  6. Fördela smeten i smord muffinsplåt eller i muffinsformar.
  7. Lägg de lättsockrade hallonen på toppen.
  8. Grädda mitt i ugnen ca 18-20 minuter eller tills kakorna känns torra.
  9. Låt kakorna svalna och sikta lite florsocker över dem strax innan de ska serveras.
  10. De går bra att frysa.

Kommentarer

Älskar muffins, denna muffinsen ska jag garanterat prova mig på :)

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr