Choklad- och hallonmuffins

Muffinsen bakar du med djupfrysta hallon. Jag bakade dem i en smord muffinsplåt, men du kan också använda stora muffinsformar

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 dl vetemjöl
  • 2 1/2 dl socker
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 1/4 dl kakao
  • 30 g smör eller margarin
  • 2 dl mjölk
  • 1 ägg
  • 200 g djupfrysta hallon
  • Socker
  • Garnering:
  • Florsocker

Gör så här

  1. Ugn: 225°
  2. Blanda samman mjölet med kakao, bakpulver och socker i en skål.
  3. Smält matfettet. Vispa samman ägget med mjölk. Tillsätt det smälta matfettet. Rör ner allt i mjölblandningen. Rör till en jämn smet.
  4. Vänd försiktigt ner de djupfrysta hallonen, men spara några till garnering och rulla dem i lite strösocker.
  5. Fördela smeten i smord muffinsplåt eller i muffinsformar. Lägg de lättsockrade hallonen på toppen.
  6. Grädda mitt i ugnen ca 18-20 minuter eller tills kakorna känns torra.
  7. Låt kakorna svalna och sikta lite florsocker över dem strax innan de ska serveras. De går att frysa.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr