Choklad tårta med nougat

Ljuvligt god bjudtårta som kan förberedas och förvaras i frysen. Garnera den med frukt och chokladpynt så den blir extra festlig!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Botten
1 ½ dl sötmandel
3 äggvitor
2 dl strösocker
Chokladmousse
250 g mörk choklad med hög kakaohalt.
75 g nougat
6 dl vispgrädde
4 äggulor
Garnering
Vit choklad dekoration mörk choklad dekoration valfria frukter t.ex. physalis och passionsfrukt.

Botten: Mal mandeln vispa äggvitorna med hälften av sockret till ett styvt skum. Blanda resten av sockret med mandeln och vänd ner det i äggviteskummet.
Bred ut smeten i en väl smord och bröad form med löstagbar botten med diametern ca 24cm. Grädda mitt i ugnen ca 30min. Låt svalna i formen.
Chokladmousse: Smält chokladen och nougaten över vatten bad. Låt blandningen svalna något. Vispa grädden och blanda den med hälften av den smälta choklad nougaten. Tillsätt äggulorna en i taget under vispning. Vänd ner resten av chokladen.
Bred ut smeten på mandelbotten (i bakformen). Låt stå i frysen minst 5tim. Tina tårtan i kylen ca 3tim . Garnera med valfri frukt (gärna physalis och passionsfrukt) och hemgjorda choklad dekorationer.