Gör så här

Riv mandelmassan och blanda ner det med florsocker och äggvitor i en bunke. Kör med elvisp tills det blir en jämn smet.

Klicka eller spritsa ut på en bakpappersklädd plåt och använd ett fuktat finger för att snygga och platta till dem. Kör i ugnen ca 10-15 min på 200 graders värme, tills det är lagom ljusbruna.

Under tiden, blanda ihop någon av varianterna på krämen. Riv waferserna med rivgärn (grövsta) och blanda med elvisp ihop med de resterande ingredienserna.

När biskvierna är klara, låt de kallna på plåten. När de är kalla smeta på krämen på undersidan, dvs den platta sidan som var mot plåten. Ställ in på tallrikar i frysen i minst 15 minuter.

Smält chokladen i vattenbad och doppa biskviernarnas toppar. Doppa dem gärna två gånger, så får dom en tjockare chokladyta.

Låt stå kallt till servering. Håller sig utmärkt i ca en vecka i kylen, så länge det är under lock/plastfolie.

Tips:

Har du både choklad och wafers över? Doppa då lite wafers i chokladen också. Jättegott

Vitt du ha ännu mer krisp? Riv ner lite wafers i den smälta chokladen innan du doppar.

Kommentarer

@Malin Lundberg

Kan man använda receptet men ta bort wafers?

@Ulrika Lindström

http://www.goteborgskex.se/topplistan/jatten/copy_of_familjens-favoriter/images/jatten_bg_01.jpg/pa_thumb/imagex708x265.jpeg Sådana :)

@kramnenne

Låter jätte gott ska prova någon dag. Men vad är Wafers för nått?