Chokladbrülée

En slags crème brûlée som smälter i munnen gjord på choklad.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 dl vispgrädde
  • 100 g choklad, 70 %
  • 1 msk strösocker
  • 1½ dl mjölk
  • 3 äggulor
  • 1 tsk vaniljsocker
  • Garnering:
  • Kakao att sikta över
  • Valnötter att garnera med
  • Färsk citronmeliss eller mynta

Gör så här

  1. Häll grädden i en kastrull, tillsätt choklad och socker, lå det smälta samman. Tillsätt mjölken under vispning, låt koka upp och svalna.
  2. Värm ugnen till 150 grader. Vispa äggulor med vaniljsocker och rör ner i chokladsmeten. Häll smeten i 4 ugnssäkra portionsformar.
  3. Grädda i ugnen i vattenbad i ca 40 minuter. Låt kallna helt. Sikta över lite kakao och garnera med grovt hackade valnötter och citronmeliss eller mynta.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr