Chokladcaféets kladdkaka

Mäktig och utsökt kaka som passar till alla fester.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Kakan:
150 g smör
2 ägg
3 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
Glasyr:
2 ½ dl grädde
1 msk honung
1 ½ msk strösocker
100 g fin mörk choklad
2 tsk smör

Gör så här

Kakan:
Smält smör.
Blanda ägg och socker. Häll ner smöret i blandningen. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker i en annan bunke.
Häll sedan ner i äggsmeten och blanda noga. Häll smeten i en smord bröad form. Grädda ca 30 min i 175 grader.
Glasyr:
Blanda grädde, honung och socker i en kastrull. Låt koka upp. Bryt chokladen i en bunke och klicka i smöret.
Häll den varma gräddblandningen över och mixa lätt. Låt svalna och ställ den sedan i kylen för att stelna. Bred sedan glasyer över den svala kakan.

Kommentarer

@krigas

väldigt smarrig, även utan "topping"

@myrsloken

Det här är den bästa chokladkakan på lääänge. När jag först såg receptet kom det en hallonsås med och den var busenkel. 250 g hallon, 0,5 dl socker, 1 msk koncentrerad apelsinjuice, som mixas med stavmixer. Den höjer smaken på kakan ytterliggare.