Chokladcheesecake

jag hittade denna cheesecake för ett tag sedan i en tidning, Och eftersom den är helt underbar tyckte jag att alla skulle få ta del av den.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Botten:
  • 2½ dl vetemjöl
  • ½ dl socker
  • 2 msk kakao
  • 150 g smör
  • 1 äggula
  • Fyllning:
  • 400 g färskost
  • 1½ dl socker
  • 3 ägg
  • Garnering:
  • 100 g mörk choklad
  • 1 dl crème fraiche
  • 150 g valfri choklad för rivning

Gör så här

  1. Rör ihop mjöl, socker, kakao ock matfett. Tillsätt äggulan och blanda till det blir en deg. Kavla ut degen och lägg den i en form men löstagbara kanter. Låt den vila i kylskåpet i ca 30 minuter.
  2. Förgrädda i 225 grader i 10 minuter.
  3. Smält chokladen till fyllningen. Vispa färskosten, tillsätt socker och ett ägg i taget, rör ner chokladen.
  4. Häll sedan smeten i formen och grädda den i 175 grader i 30 minuter. Låt kakan svalna.
  5. Smält chokladen och blanda med crème fraichen, bred ut det över hela kakan.
  6. Garnera gärna med någon frukt (jordgubbar) och riven choklad över (kan använda olika sorters choklad att riva).

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

"Ja tack! Fynd helt enkelt"
119 kr