Gör så här

Klä en form, ca 20x20 centimeter med bakplåtspapper. Krossa karamellerna i en mortel.

Blanda grädde, socker, sirap, kakao och de krossade turkisk pepparkaramellerna i en vid gryta. Låt det koka upp under omrörning.

Låt sedan koka kraftigt utan lock tills termometen visar 117º-120º eller tills smeten klarar kulprovet, rör om då och då. Jag kokade i ca 20 minuter.

Rör ner smöret och häll smeten i formen. Ställ kolan kallt att stelna.

Smält under tiden chokladen i mikron eller vattenbad, låt chokladen svalna.

Skär kolan i önskad storlek, jag gjorde rätt så stora bitar så jag fick bara ut 28 bitar. Doppa varje bit i chokladen och lägg upp på galler eller på ett bakplåtspapper. Strö ev på lite havssalt innan chokladen har stelnat.

Kommentarer

@Annica Svensson

Ny sats på gång underbart goda! Jag tog Lakritspulver istället för krossade turkisk peppar. Ca 3-4 tsk lakritspulver smakade mig fram. Nytt favorit godis!

@Helena

Absolut det godaste godis vi någonsin ätit. Ska göra en omgång nu till "fredagsmyset".

@Jenny Andersson

Jag gjorde dessa kolor till julgodis nu i jul, och de blev verkligen populära, alla älskade dem :D Tack för ett jättebra recept! Hälsningar Jenny

@carin55

Otroligt goda första satsen tog snabbt slut håller på gör ny nu,testar med ha i musvoado socker de mörka som har lite lakrits smak.

@shoutoutloud

jag gillar de här men jag hoppar över chokladen och saltet och äter dem som kola. hade en hel påse turkisk peppar i.

@mijja

Helt sjukt gott! Hade i hela påsen med turkisk peppar. Tror dock inte den behöver krossas för den smälter ju :) Har ingen mortel så stog och bankade som en galning med en kavel på påsen. Har gjort säkert 10 julgodisrecept i år men detta klår dem alla!

@lolan

Jätte goda. Jag tog hela drygt 1 1/2 påse turkisk peppar, Ville ha en tydlig lakrissmak. Prövade först med 1 påse men vi tyckte inte det var tillräckligt. Jag körde dem i matberedaren. mycket smidigare än att hålla på i morteln. Jag uteslöt kakaon andra gången. Tyckte inte det blev gott med den. Högsta betyg av mig!!!

@Christina Schönbeck-Persson

Så goda!!!!!!!!! Jag tog en hel påse turkisk peppar och det blev gott.

@Anna Lönnberg

Verkligen supersmaskigt! Tyvärr försvinnande gott.... Måste göra en omgång till!

@Marica Pensjö

Hej! Får jag tid över skall jag bjuda på kolorna till Första Advent. De känns goda. Jag gjorde i somras körsbärsmarmelad med krossade Turkisk peppar karameller i, och det kan jag lova dig att blev gott. Tack för ditt recept!

Liknande recept