Chokladglass på mandelbotten

Mm vilken god dessert mycket väl värd att prova.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Botten:
  • 300 g mandelmassa
  • 2 ägg (gulor+vitor)
  • Fyllning:
  • 3 äggulor
  • 1½ dl strösocker
  • 2 dl kaffegrädde
  • 2-3 msk kakao
  • 75 g finhackad mörk choklad
  • 3 dl vispgrädde
  • Garnering:
  • Ca 40 g mörk choklad
  • Frysta röda vinbär
  • Mynta,färsk

Gör så här

  1. Riv mandelmassan,rör i äggulor.
  2. Vispa vitorna hårt och blanda i.
  3. Häll smeten i en smord,bröad form med löstagbar kant,ca 26 cm i diameter,täck botten med bakplåtspapper.
  4. Grädda långt ner i ugnen i 175 grader,20-25 minuter.
  5. Låt kallna.
  6. Sjud gulor,socker,kaffegrädde och kakao till en kräm.
  7. Får ej koka!
  8. Rör i chokladhacket tills det smält.
  9. Låt svalna.
  10. Rör då och då.
  11. Vispa grädden och vänd ner.
  12. Häll krämen på bottnen i formen,bred ut den.
  13. Täck med en plastpåse,frys i 4 timmar.
  14. Smält chokladen,fyll en spritspåse.
  15. Ringla figurer på smörpapper.
  16. Ställ svalt att stelna.
  17. Lossa formen ,lägg upp glassen.
  18. Låt stå en stund.
  19. Garnera.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr