Chokladgodiskakor med glasyr

Otroligt goda. Många chokladsorter är det men använd endast de smaker och choklad som du själv vill ha. Gjorde ett nytt recept som blev som en blandning av kaka och godis. Jag lätt långpannan vara ca 30 minuter i ugnen så de blev knapriga för att sedan efter några tuggor kännas lite sega.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Botten:

200 g mörk blockchoklad, hackad (odense)

100 g Fazer salmiakki, hackad

115 g osaltat smör, hackat

50 g ljust muscovado råsocker

40 g mörk farin socker

2 ägg lätt vispat

2 msk vaniljsocker

65 g siktat dinkelmjöl

150 g mandel, finhackad

150 g vit blockchoklad, hackad (odense)

Glasyr:

100 g choklad, hackad (dark orange preminum)

75 g mintchoklad, hackad (after eight)

50 g osaltat smör, hackat

2 msk ljus sirap

3 tsk vaniljsocker

1 tsk rågad kaffepulver (jag använde nescafe lyx)

20 g kokosflingor

Gör så här

Smörj och bröa (jag använde kokosflingor) en liten långpanna ca 25 gånger 35 cm.

Botten:

Smält på låg värme smör och choklad (inte vit), rör tills det blir en slät massa.

Häll i farin- och muscovadosocker och rör tills allt löst upp sig.

Blanda i ägg och vaniljsocker, rör om.

Rör därefter ner mjöl, nötter och vit choklad, häll den färdiga massan i långpannan.

Grädda godiskakan i 175 grader ca 20-30 minuter beroende på ugn och hårdhet på kakan. Testa med en provsticka i mitten om den är färdig.

Stjälp upp godiskakan på galler och låt den svalna.

Glasyr:

Blanda alla ingredienserna till glasyren i en gryta och låt det bli en slät massa på medelvärme.

Låt massan kallna i grytan tills konsistensen är lagom tjock för att bredas på godiskakan.

Ställ den sedan i kylen för att glasyren ska stelna helt.

Skär den i bitar efter eget tycke.

Kommentarer

@eva kisch

Ja, annis70 de här verkligen goda. På 2 dagar har jag ätit upp halva plåten med godiskakor själv, tog även med några till jobbet för det är alltid bättre att höra vad andra tycker. De blev så omtyckta, att de tog flera. En 5:a blev det.