Chokladkaka med arrakssmörkräm

Jag kan inte få nog av kakor i långpanna. Så här kommer ett smarrigt recept till.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

4 ½ dl socker
3 3/4 dl vetemjöl
1 ½ tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
4 ½ msk kakao
3 ägg
200 g smält smör
2 ½ dl kokande vatten
Smörkräm:
225 g rumsvarmt smör
4 dl florsocker
2 äggulor
1 flaska arrak (bland hushållsfärger på bakhyllan)
Glasyr:
200 g blockchoklad
4 msk olja

Gör så här

Blanda alla torra ingredienser i en skål. Vispa äggen och rör ner dom ihop med smöret och vattnet. Häll smeten i en bakpappersklädd långpanna eller en lasagneform 35x34 cm.
Grädda 10-11 min i 225 grader. Låt kakan kallna. Blanda ihop smör och florsocker. Rör ner en äggula i taget och till sist arraken. Bred krämen över kakan. Sätt in den i kylen.
Smält chokladen ihop med oljan över vattenbad. Låt den svalna något innan den bres över kakan. Skär kakan i fyrkanter när chokladen stelnat lite.

Kommentarer

@Sally Öhlin

Detta var jättegott.

@ankihbg

Verkar jättgod men är det rätt att detta recept är för 40 personer ???

@grill

oj, oj vad den var god, har nyss smakat en bit mmmmm Är som en bakelse, helt super god. Kommer att baka den många gånger. Full pott för denna kaka Bodil.