Chokladkaka med bär och nötter

En mättande chokladig kaka med bitar av choklad och bär garnerad med valnötter och glasyr!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Chokladbotten:
  • 5 dl vetemjöl
  • 2 ägg
  • 250 g Fazer choklad med bär 100 g, skall hackas i bitar
  • 2 msk kakaopulver
  • 150 g margarin
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 ½ dl socker
  • ½ dl farinsocker
  • Glasyr:
  • 3 dl florsocker
  • 1 ½ msk kakaopulver
  • 80 g valnötter
  • 1 ½ msk vatten

Gör så här

  1. Ugn: 200 C
  2. Hacka 100 g av chokladen i små bitar.
  3. Smält 150 g av chokladen och margarin på låg värme.
  4. Vispa ägg pösigt och tillsätt sockret medan du vispar.
  5. Vispa ner margarinet (se till att det är svalt först!) och chokladen som du har smält.
  6. Blanda alla torra ingredienser plus chokladbitarna i en skål och sikta försiktigt ner äggröran samtidigt som du blandar försiktigt tills du får en jämn och fin smet.
  7. Ha ner allt i en smord form på 23cm i diametern och lägg den längst ner i ugnen i c.a 17 min.
  8. Ta ut kakan och låt svalna.
  9. När kakan är sval kan du börja göra glasyren.
  10. Blanda florsocker och kakao och tillsätt vatten tills glasyren blir lagom mjuk (inte för hård och inte för;vattnig).
  11. Bred på glasyren på kakan och lägg på och tryck ner valnötterna lagom hårt så de sitter fast i glasyren.
  12. Lägg plastfolie över kakan och låt stå i kylen i minst 5 timmar, gärna över natten/dan.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr