Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 200 g sötmandel
- 5 ägg
- 200 g strösocker
- 200 g smör
- 200 g grovhackad mörk choklad
- 3 msk svartvinbärssylt av god kvalitet
- Smör och mjöl till formen
- Svartvinbärssås:
- 1 dl Crème de Cassis (svartvinbärslikör)
- 15 g strösocker
- 3 äggulor
- 2 dl crème fraiche eller vispgrädde
Gör så här
- Sätt ugnen på 150ºC. Skålla, skala och hacka mandeln. Resultatet ska vara som grovt mjöl.
- Vispa fyra äggulor, ett helt ägg och socker tills det blir vitt. Spara de fyra äggvitorna till senare.
- Smält smör och choklad tillsammans över vattenbad. Låt svalna något och rör sedan ner det i äggsmeten.
- Tillsätt den finhackade mandeln och vänd ner sylten. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd snabbt men försiktigt ner dem i smeten.
- Häll genast smeten i en smord och mjölad springform eller i en liten långpanna och låt kakan grädda ca 50 minuter.
- Koka upp Crème de Cassis och socker i en liten kastrull. Häll den varma lagen över äggulorna under kraftig vispning. Fortsätt att vispa tills krämen kallnat. Blanda sedan krämen med crème fraiche eller vispad grädde.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
