@sollisen

Chokladkaka med vit glasyr

Lättbakad och god kaka

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3,75 dl vetemjöl
4 ½ dl socker
1 ½ tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
4 msk kakao
225 g smält smör eller margarin
3 ägg
2,25 dl kokande vatten
Vit glasyr:
150 g smält avsvalnat smör
1 äggvita
3 dl florsocker
Garnering:
1/4 ljus blockchoklad
1 msk olja

Gör så här

Blanda alla torra ingredienser och tillsätt smöret, äggen och vattnet. Blanda väl. Bred ut smeten i en långpanna och grädda i 175 grader i 20-30 min. Låt kakan kallna helt.
Vit glasyr:
Blanda smör, äggvita och florsocker och kör med elvisp tills den är slät. Bred över den kalla kakan.
Smält blockchoklad med olja i vattenbad. Ringla över den vita kakan i önskat mönster. Låt stelna och skär sedan kakan i fina rutor.

Kommentarer

@manjar

Eh, min glasyr blir bara gul. Har gjort om 2 gånger, hur länge ska man vispa egentligen?

@Jeanette Nielsen

Denna kaka smälte i munnen, tog man en bit så ville man ta mer. Jag provade med lite dajmkulor i. Tog 1 påse och tog ca hälften och strödde på smeten innan den åkte i ugnen. Andra hälften ovanpå som dekoration. MUMS sa många. Bakades till kakknytkalas till skolavslutningen igår och dom gick åt. Lättbakad.