Chokladkaka utan socker och mjöl

Fyllig chokladkaka bakad utan vetemjöl och socker. Denna chokladkaka är lätt att göra och så himla god. Man kan variera smaken på den med att variera smaken på chokladkakorna.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

100 g smör
300 g mörk choklad, ca 70 % i kakaohalt (använd med fördel Lindt eller Premium och vill du ha lite smak på kakan så välj en av chokladkakorna med smak)
4 ägg
1 krm salt
5 dl vispgrädde
Bär

Gör så här

Sätt på ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull.
Dela chokladen i bitar och rör ner i smöret med en skrapa tills chokladen smält.
Dela gulor och vitor. Vispa ihop äggulor och salt i en bunke. Rör ned chokladsmeten.
Vispa vitorna till hårt skum i en bunke och vänd ner i chokladsmeten.
Häll smeten i pajform eller bakform.
Grädda i mitten av ugnen ca 10-15 min. Kakan ska vara lite lös i mitten.
Låt den kallna.
Servera med vispad grädde tillsammans med bär.