Chokladknäck

Med den här knäcken blir du lika poppis som tomten!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 dl vispgrädde
  • 2 dl ljus sirap
  • 2 dl strösocker
  • 2 msk kakao
  • 3/4 dl sötmandel (hackad och rostad)
  • 2 msk smör

Gör så här

  1. Blanda grädde, sirap, socker och kakao i en tjockbottnad kastrull.
  2. Koka utan lock, rör om då och då tills termometern visar 122 grader eller när smeten klarar kulprovet.
  3. Koktid 15-30 minuter.
  4. Tillsätt mandel och smör.
  5. Fördela smeten i knäckformar.
  6. Låt stelna. Förvara i kyl.

Kommentarer

Mm vad goda knäck! Kokade smeten till 124 grader, och de blev perfekta! Lossnar lätt från pappret, fastnar inte i tänderna, lagom med tuggmotstånd :D En klar femma och en ny favorit bland julgodiset. Tack för ett superrecept =D
Jättegoda! Jag kan stark rekommendera dessa till alla knäck-och jullovers där ute. Detta är andra året jag bakar den här knäck deluxen. De blev snabbt en jultradition i familjen. ;)

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…