Chokladmaräng med kolakräm

Syrrans och mammas paradnummer! En riktigt maffig och mastig godbit som smälter i munnen! Säkert 1000 kalorier per bit - och det är värt det!!!

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

5 äggvitor
2 dl socker
75 g finhackade nötkärnor
2,5 msk kakao
1 msk vaniljsocker
Kolakräm:
1,5 dl socker
5 äggulor
1,25 dl grädde
100 g mörk choklad
150 g margarin

Gör så här

Vispa äggvitorna till hårt skum.
Blanda ned resten av ingredienserna till bottnarna.
Bred ut smeten i två rundlar ca 25 cm i diameter på ett bakplåtspapper. Grädda i 150 C i 30-35 min.
Blanda äggulor, socker och grädde i en kastrull. Sjud under vispning tills det blir en tjock kräm.
Bryt chokladen i bitar och rör ned den. Låt svalna något.
Lägg i margarin och låt smälta under försiktig omrörning
Bred ut krämen på bottnarna. Fördela 2/3 av grädden på en botten och spritsa ut resten på toppen i ett fint mönster.

Kommentarer

@forsmollan

Tänkte själv lägga ut detta smarriga recept men upptäckte att det redan fanns. Gjorde den här för första gången för ungefär 20 år sen. Den är fantastiskt god!