Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 äggulor
- 50 g socker
- 20 g vatten
- 100 g mörk choklad (kakaohalten bör ligga upp mot 60 %)
- 300 g grädde
- 1 gelantinblad
Gör så här
- Vispa äggulorna fluffigt. Koka sockret med vattnet till 121 grader eller tills det börjar tjockna lite, får ej ta färg.
- Häll sockerlösningen försiktig på de uppvispade gulorna. Vispa äggulorna med sockerlösningen tills den blir sval.
- Smält gelantinet och blanda det i äggblandningen, gör gärna det med en slickepott.
- Smält chokladen i micron så den blir helt klumpfri ca 55 grader. Blanda i chokladen i äggblandningen rör ordentligt så det ej blir klumpigt.
- Sist i med den lätt vispade grädden fyll upp i form eller glass. Låt stå i kyl några timmar sen är det bara att äta eller smeta på tårtan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
