Gör så här

1. Formar:
2. Bryt den mörka chokladen till formarna i bitar och smält den försiktigt i mikron eller över vattenbad. Pensla ett ganska tjockt lager choklad på insidan av muffinsformar i papper.
3. Använder du tredubbla pappformar går det lättare. Låt formarna stelna i kylen i minst en timme. Pilla därefter bort pappformarna och ställ chokladformarna i kylen igen.
4. Chokladmousse:
5. Bryt mjölkchokladen i bitar och smält den försiktigt. Låt svalna.
6. Vispa grädden fluffig. Mät upp kesellan i en ganska stor bunke och låt den och vispgrädden stå i rumstemperatur i 30-40 minuter. Detta gör man för att ingrediensena ska få samma temperatur. Blandar man varm choklad med kalla mejeriprodukter skär sej moussen lätt.
7. Rör ner den avsvalnade chokladen i kesellan. Vänd ner den vispade grädden och rör försiktigt ihop till en fluffig mousse.
8. Fördela moussen i chokladformarna och låt stå kallt fram till serveringen.