Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 150 g mörk choklad (67-71 % kakao)
- 1 msk frystorkat kaffe
- 1 msk vatten
- 1 msk Kahlua
- Korn från ½ vaniljstång
- 8 äggvitor (ska ha rumstemperatur före vispning)
- 60 g ljust råsocker
- Lock:
- 200 g frysta svarta vinbär
- 2 msk fint råsocker
- Korn från ½ vaniljstång
- Topping:
- Strimlor från 1 ekologisk apelsin
- Korn från 1/3 vaniljstång
- 1 msk akaciahonung
Gör så här
- Moussen:
- Smält choklad i vattenbad.
- Vispa med lätt hand ihop kaffe, kokande vatten, likör och vaniljkorn.
- Vispa ägg vitorna till halvhårt skum, tillsätt socker och vispa vidare tills de är ordentligt styva.
- Häll i kaffeblandningen och vänd försiktigt runt med en degskrapa tills massan är helt blandad.
- Häll upp moussen i glas och ställ dem i kylskåpet i ca 4 timmar.
- Locket:
- Mixa halvtinade svarta vinbär med socker och vanilj och häll genom en sil. Ställ i kylen.
- Gör toppingen genom att röra ner strimlor av apelsinskal i en kastrull med honung och vanilj.
- Ta upp dem när de är klibbiga och lägg på bakplåtspapper för att svalna.
- Häll ett svartavinbärslock på moussen innan servering. Garnera med apelsinskal.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
