Chokladmoussepaj

Är man förtjust i choklad så är detta något att sätta tänderna i.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg:
  • 150 g smör
  • 1 ägg
  • 3/4 dl socker
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk vaniljsocker
  • 4 1/2 dl vetemjöl
  • Fyllning:
  • 200 g mörk blockchoklad
  • 50 g mjuk nougat
  • 2 äggulor
  • 100 g smör
  • 4 äggvitor
  • 1/2 dl socker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°.
  2. Blanda smör, ägg, socker, salt, vaniljsocker och vetemjöl till en smidig deg. Klä en pajform med löstagbar botten med degen. Nagga degen med en gaffel. Grädda i ugnen 12-15 minuter. Låt
  3. svalna.
  4. Smält chokladsorterna i mikrovågsugn eller vattenbad. Blanda ner äggulor och smör. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner sockret. Rör ner äggvitesmeten i chokladsmeten som INTE får vara varm.
  5. Fyll chokladmoussen i det avsvalnade pajskalet och ställ den kallt tills den stelnar. Sikta över florsocker och garnera med valnötskärnor.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr